Suklaapullat

25. 01. 2014

Nämä pullat ovat ehdottomasti lasten suosikkeja, mutta tekivät kyllä kauppansa myös aikuisten kahvihetkellä. Ihanan maukas suklaatäyte ja valkosuklaasattumat ilostuttavat korvapuusteihin kyllästynyttä. Nämä eivät ehkä ulkonäöltään ole kaikkein herkullisimpia, mutta maku korvaa tuon vähemmän kauniin ulkokuoren. Valkosuklaan sijasta voi hyvin käyttää myös esimerkiksi tummaa suklaata, jolloin lopputulos on vähemmän makea.

Pullataikina

Täyte:

100g voita

3 rkl hyvää kaakaojauhetta

2 rkl sokeria

100g valkosuklaata rouhittuna

Valmista täyte sulattamalla voi ja sekoitamalla siihen kaakao ja sokeri. Kauli noin 1/3 0,5 litran pullataikinasta suorakaiteen malliseksi levyksi. Voitele levy kaakao-voiseoksella ja ripottele päälle valkosuklaarouhe. Kääri levy rullalle ja leikkaa noin 2 cm levyisiksi paloiksi. Käännä palat leivosvuokiin leikkauspinta ylöspäin. Kohota leivinliinan alla noin 20 minuuttia. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200 asteessa kauniin kullanruskeiksi.