Mokkapaladonitsit

Olen viime kuukausien, tai oikeastaan viimeisen vuoden aikana hullaantunut täydellisesti uunidonitseihin. Olen kokeillut jos jonkinlaista versiota aina ihanista keksidonitseista aina täytettyihin jouludonitseihin asti. Innostuin donitsien koristelustakin ja tein lapsille (siis itselleni) hassuja Totoro-donitseja, joita voi käydä kurkkaamassa Instagramin puolella. Oli siis jotenkin hyvin ennalta-arvattavaa, että sunnuntaina kahvihetken saapuessa aloin kehittelemään uutta donitsireseptiä.

Oikeastaan idea mokkapaladonitseista nousi mieleen ihan täysin sattumalta. En ole pitkään aikaan tehnyt mokkapaloja, mutta katsellessa tiskipöydällä kuivumassa ollutta donitsipeltiä, mokkapalat hiipivät mieleen kuin salaa. Pidin ideaa välittömästi aivan mahtavana ja sitä oli tietenkin heti päästävä kokeilemaan. Hetken päästä donitsit olivatkin jo uunissa ja sekoittelin kuorrutetta valmiiksi. Ja siis tuo kuorrute; jouduin tosiaan pidättelemään itseäni etten sokerinhimoissani kahmi sitä suuhun lusikkakaupalla. Onneksi donitsit paistuivat nopeasti, ettei pitkään tarvinnut odotella.