Tästä jaksosta olisi kirjoiteltavaa enemmänkin, mutta nyt menen nukkumaan ja palaan huomenna kertomaan lisää. Reseptit halusin kuitenkin laittaa jo tänään.
Salmiakkifudge
40 annosta / yli 60 min / helppo
Ainesosat
- 1 tlk kondensoitua maitoa
- 500 g valkosuklaata
- 150 g turkinpippureita rouhittuna
- salmiakkiströsseleitä tai apteekinsalmiakki karkkeja
Ohjeet
Vuoraa noin 20 x 25 cm suorakaiteen muotoinen vuoka leivinpaperilla.
Paloittele valkosuklaa vesihauteessa olevaan kulhoon. Kaada päälle kondensoitu maito ja sulata kevyesti sekoitellen. Kun seos on sulanut tasaiseksi, ota kulho pois vesihauteesta ja sekoita joukkoon turkinpippurirouhe. Levitä massa esivalmisteltuun vuokaan.
Koristele salmiakkiströsseleillä tai -karkeilla. Anna kovettua kylmässä ja leikkaa jähmettyneenä paloiksi.
Mokkapalafudge
40 annosta / yli 60 min / helppo
Ainesosat
- 3–4 tl pikakahvirouhetta
- 1 rkl vettä
- 1 tlk kondensoitua maitoa
- 500 g maitosuklaata
- värikkäitä strösseleitä (Dr.Oetker sprinkles mix)
- kahvipapumakeisia
Ohjeet
Vuoraa noin 20 x 25 cm suorakaiteen muotoinen vuoka leivinpaperilla.
Liuota kahvirouhe lusikalliseen kuumaa vettä. Paloittele maitosuklaa vesihauteessa olevaan kulhoon. Kaada päälle kondensoitu maito sekä kahvi ja sulata kevyesti sekoitellen. Kun seos on sulanut tasaiseksi, ota kulho pois vesihauteesta. Levitä massa esivalmisteltuun vuokaan.
Koristele strösseleillä ja makeisilla. Anna kovettua kylmässä ja leikkaa jähmettyneenä paloiksi.
Vastaa