Cha cha cha -palat

Cha cha cha -palat tehty kaupallisessa yhteistyössä Dr.Oetkerin kanssa.

Tänään aloitetaan euroviisusemifinaalilla ja täydellinen kisaeväs on tässä

Superherkulliset cha cha cha-palat leivotaan tietenkin vihreinä ja mukana pyörähtelee pinkkiä. Kuorrute on värjätty Dr.Oetkerin geeliväreillä, joista sopivasti löytyy juuri oikean vihreä ja pinkki sävy. Viimeistelyyn sopii black and gold -koristerakeet, jonka kulta voisi ounastella hyvää menestystä kisoissa.

Palojen makuna on kappaleesta tuttu Pina colada eli ananas ja kookos. Palojen pohjana on superhelpppo, vain sekoittamalla valmistuva ja täydellisen mehevä ananaskakku. Pohjasta tuli niin ihana, että aion myöhemmin tehdä siitä myös kerroskakkua. Pohjan päälle tein kinderpiirakan tapaisen kreemitäytteen, joka on herkullisen kermainen. Kreemin pehmeyden (ja maun) salaisuus on kondensoitu kookosmaito. Kondensoitua kookosmaitoa löytyy nykyisin usein pienemmistäkin ruokakaupoista ja se on omiaan myös vegaanisen jäätelön valmistukseen. Tässä tapauksessa kondensoitu kookosmaito antaa täytteelle todella pehmeän ja ilmavan rakenteen. Maustoin täytteen vielä rommiaromilla, joten se muistuttaa juuri sopivasti pina coladaa. Aromista huolimatta, palat sopivat myös lapsille, mutta halutessaan sen voi toki jättää poiskin.

Euroviisuteemaan sopivasti palat viimeistellään värjätyllä kuorrutteella.  Kuorrute sopii kaksinkertaisena annoksena loistavasti myös mokkapalojen päälle.