Raparperipiirakka

20. 06. 2011

Raparperit kasvavat hurjaa vauhtia, joten niistä on viime viikkoina tullut leivottua vaikka mitä. Tämä piirakka on ehdottomasti yksi suosikeistani, helppo ja vaivaton tehdä. Raparperiäkään ei tarvitse keitellä, pelkkä putsaaminen ja pilkkominen riittää.

Raparperipiirakka
uunipellillinen | 30-60 min | helppo

Pohja:

3½ dl sokeria
7 dl vehnäjauhoja
1½ tl soodaa
2 tl kardemummaa
1½ dl öljyä
6½ dl piimää

Pinnalle:

4-6 raparperinvartta pestynä, kuorittuna ja paloiteltuna
ruokokide- tai hienosokeria
mantelilastuja

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää öljy ja piimä. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle, syvälle uunipellille. Ripottele päälle raparperinpalat, sokeria ja mantelilastuja. Paista 225*c:sen uunin alatasolla noin 25-30 minuuttia.

Kategoriat

Piirakat

Avainsanat

manteli piirakka raparperi

Vastaa Peruuta vastaus

Samankaltaisia kirjoituksia

Ranskalainen suklaamoussekakku

Vaatimattoman näköinen kakku yllättää herkullisuudellaan. Täydellisen suklainen kakku tarjoillaan jäätelön tai maustetun creme fraichen kanssa.
Helppo raparperi-murupiirakka

Herkullinen raparperipiirakka syntyy helposti lapsuuden suosikkipiirakkapohjaan. Kermaviilitäyte mehevöittää piirakan ja se maistuu loistavasti myös leivontaa seuraavina päivinä.
Marjatartaletit

Rapeaa muropohjaa, silkkistä vaniljakreemiä ja tuoreita kesän marjoja. Marjatartaletit ovat maukas ja kaunis kesäherkku.