Halloween whoopiet
10 annosta / 30 – 60 min / keskitaso
Ainesosat
Pohja
- 4 dl vehnäjauhoja
- ¾ dl kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- ½ tl soodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1½ dl sokeria
- 1 dl maustamatonta jogurttia
- 1 dl maitoa
- 75 g sulatettua voita
- 1 kananmuna
Täyte
- 75 g huoneenlämpöistä voita
- 250 g tomusokeria
- 2 rkl maitoa
- 1 tl piparminttuaromia
- vihreää elintarvikeväriä
Koristelu
- marianne-rakeita
- punaista karkkinauhaa
- tomusokeri-vesiseosta
- mustaa elintarvikeväriä
Ohjeet
Pohja
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon jogurtti, maito, sulatettu voi ja kananmuna ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Siirrä taikina pursotinpussiin ja laita jääkaappiin hetkeksi.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Levitä leivinpaperit kolmelle uunipellille. Pursota taikinasta halkaisijaltaan noin kolmen sentin kokoisia kasoja pellille. Jätä kasojen väliin tilaa, sillä ne leviävät uunissa. Paista pohjia uunissa noin 7 minuuttia tai kunnes ne tuntuvat sormella painettaessa joustavalta.
Täyte
Laita voi ja tomusokeria kulhoon. Vatkaa matalalla teholla, kunnes muodostuu paksua tahnaa. Lisää maito ja vatkaa voimakkaasti noin 5 minuuttia. Lisää väri ja piparminttuaromi.
Koristelu
Levitä täyte jäähtyneille pohjille. Lisää karkkinauhasta leikattu kieli ja nosta päälle kansi. Kiinnitä marianne-rakeet silmiksi tomusokeri-vesiseoksella ja piirrä mustalla värillä silmiin pisteet.
Vastaa