Whoopie pie

Whoopie pie

Pojan nimpparipäivää vietettiin pari viikkoa sitten, joten sain taas hyvän syyn leipoa jotain pientä. Poika on monta kertaa kysellyt milloin leivotaan taas whoopie pieta nyt päätin sitten hemmotella päivänsankaria. Hyviähän nämä ovat, todella makeita vain, eli vievät varmasti pahimmankin makeannälän. Sankarin mielestä näitä piti vielä koristella, joten osa leivonnaisista voideltiin paistamisen jälkeen kananmunanvalkuaisella ja päälle…

Suklaa whoopiet: 

1/2 annosta suklaakakkutaikinaa, korvaa kuitenkin sulatettu suklaa 0,5 dl kaakaojauhetta

Laita kakkutaikina pursotinpussiin ja pursota leivinpaperille halkaisijaltaan noin 3 cm:n kokoisia kasoja. Paista 175 *c noin 10 minuuttia.

Täyte:

1/2 annosta marshmallow fluffia

200g tomusokeria

100 g voita whoopie-piet

Siivilöi tomusokeri huoneenlämpöisen voin joukkoon. Vatkaa seos tasaiseksi. Lisää marsmallow fluff ja vatkaa kunnes seos  on kuohkeaa.

Kasaa leivokset laittamalla yhden pohjan päälle täytettä ja painamalla kansi päälle. Laita hetkeksi jääkaappiin.

Kategoriat

Muut

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Samankaltaisia kirjoituksia

  • Makeaa-leivontakirja Makeaa-leivontakirja

    Makeaa-leivontakirja

    Tilaa Makeaa -leivontakirja Adlibrikseltä.

  • Nutella-kierteet Nutella-kierteet

    Nutella-kierteet

    Herkulliset ja nopeat Nutella-kierteet ovat taatusti pikkujoulujen suursuosikki. Hyvältä ne maistuvat myös joulun kahvipöydässä tai yön pikkutunteina kun makeannälkä yllättää.

  • Minipavlovat Minipavlovat

    Minipavlovat

    Pavlova on todellinen klassikko ja se onkin roikkunut pitkään testattavien leivosten listallani. Nyt jääkaapissa oli sopivasti pelkkiä valkuaisia, joten päätin kokeilla. Ihanan rapea kuori, vaahtokarkkimaisen sitkeä sisus ja raikkaat marjat tekivät tästä jälkiruuasta vastustamattoman hyvää. Ihan perinteisessä en taaskaan pystynyt pitäytymään, vaan päädyin tekemään yhdellä haukulla syötäviä minipavlovia. Täyte onkin sitten perinteinen, mutta sitäkin voi…