Suolakeksipiirakat

Kaupallinen yhteistyö Kantolan keksien kanssa. 

Kaipaako kesän juhlapöytä vielä jotain ihanaa ja helppoa suolaista tarjottavaa? Nämä piirakat ovat vastaus etsintöihisi!

Kevään ja alkukesän sesonkikasvis parsa on täydellinen ja arvostettu herkku juhlapöytään. Maukkaassa, mutta silti lempeässä piirakassa parsa pääsee loistavasti esiin. Piirakan jujuna on herkullinen suolakeksikuori, joka nostaa pohjan aivan uudelle tasolle. Kun aiemmin piirakan pohja on ollut vain pakollinen kannatin, nyt se tuo herkullisen lisän niin piirakan makuun kuin rakenteeseenkin. Kantolan suolacracker -suolakeksit ovat juuri sopivan suolaisia, jotta pohja maistuu reilusti ja antaa riittävän vastuksen parsalle.

Toiseksi piirakkamauksi valitsin klassisen lohen. Lohen pariksi sopii loistavasti pinaatti, se raikastaa ja keventää piirakan ihanasti. Lohipiirakan pohjaan käytin suolacrackereiden sijasta Kantolan hienoja ruiskeksejä . Lohi ja ruis ovat tietenkin makuparina aina takuuvarma hitti, tässäkin piirakassa ne toimivat loistavasti yhteen. Koska kylmäsavulohi on suolaista, toimivat hieman vähemmän suolaa sisältävät keksit pohjassa loistavasti.