Raparperimutakakku

Raparperimutakakku

26. 06. 2023
Perinteinen raparperipiirakka saa haastajan tästä ihanasta mutakakusta. Makea pohja ja kirpeä raparperi ovat täydellinen yhdistelmä.

Tässä ihanassa mutakakussa maistuu raparperin ja valkosuklaan lisäksi raikas lime. Mutakakku on todella helppo ja se paranee odotellessa (ainakin seuraavaan päivään, sillä kauemmastahan täällä ei ole kokemusta ). Mutakakku sopii myös pakastettavaksi ja se on ihanaa jäätelön kanssa tarjoiltuna.

raparperimutakakku
raparperimutakakku

Raparperimutakakku

12 annosta / 30 - 60 min / helppo

Ainesosat

  • 150 g valkosuklaata
  • 125 g voita
  • 1½ dl sokeria
  • 2 munaa
  • 2½ dl vehnäjauhoja
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 lime
  • 2–3 dl raparperia paloina
  • 1 rkl raesokeria tai tavallista sokeria

Ohjeet

Vuoraa pyöreä (noin 20 cm) vuoka leivinpaperilla. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sulata suklaa ja jätä odottamaan. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri yhteen. Lisää munat ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon suklaa, sitten vanilja ja limenn raastettu kuori. Purista joukkoon limen mehu. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina esivalmisteltuun vuokaan. Ripottele pinnalle raparperinpalat ja raesokeri. Paista noin 30 minuuttia, keskiosan tulee olla vielä taikinainen. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Kategoriat

Piirakat

Avainsanat

mutakakku raparperi Valkosuklaa

Kommentit(10)

  

Samankaltaisia kirjoituksia