Halloweenin minttukakku

Tehty kaupallisessa yhteistyössä Dr.Oetkerin kanssa.

Viikonloppuna vietetään Halloweeniä ja halusin tehdä jotain koko perheelle sopivaa, iloista, mutta samalla näyttävää. Kakun valkosuklainen minttutäyte muodostaa hauskan värikuvion ja pinnalle koristeltu hämähäkinseitti ja söpöt hämähäkit luovat sopivan halloween tunnelman.

Värimaailmaan inspiroi Beetlejuice ja Dr.Oetkerin geelivärit, joista sai tähän juuri sopivan värityksen. Kakun viimeistelin mustalla koristeluvärillä, joka kannattaa laittaa kakun päälle aikaisintaan muutamaa tuntia ennen tarjoilua, jotta se ei ala sulamaan. Samalla värillä tein vielä seittiin helppoja hämähäkkejä, jotka saivat hauskan ilmeen sokerisilmillä.

12 annosta / yli 60 min / keskitaso

Ainesosat

Pohja
200 g kaurakeksejä
2 rkl kaakaojauhetta
75 g voita

Täyte
5 kpl Dr.Oetker liivatelehti
200 g valkosuklaata
4 dl kuohukermaa
5 dl Vaniljajogurttia
1,5 tl Dr.Oetker piparminttuaromia
Dr.Oetker vihreää ja lilaa geeliväriä

Koristelu
Dr.Oetker musta writing icing
Dr.Oetker Sugar eyes

Ohjeet

Vuoraa 20 cm:n irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi ja kaakao. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Sulata suklaa. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon 4 dl jogurttia ja minttuaromi. Lämmitä loput jogurtista ja sekoita joukkoon pehmenneet liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen vaahtoon. Lisää sulatettu suklaa. Jaa vaahto kolmeen ja värjää yksi lilalla ja yksi vihreällä. Kaada noin 1,5 dl jokaista massaa vuorollaan pohjan keskelle niin, että edellinen väri työntyy aina kohti reunoja seuraavan painosta. Anna kakun hyytyä kylmässä seuraavaan päivään.

Poista kakku vuosta ja koristele ennen tarjoilua tekemällä mustalla kuorrutteella hämäkinseitti kakun päälle. Tee kuorrutteella myös hämähäkkien vartalot ja jalat ja lisää sokerisilmät jokaiselle hämähäkille. Huom. Jos kakkua säilyttää yli 5 tuntia koristeltuna, kuorrute alkaa sulaa kakun päällä.

Halloweenin minttukakku