Minttu-suklaakakku
20 annosta / yli 60 min / helppo
Ainesosat
Pohja
- 5 dl vehnäjauhoja
- 3½ dl sokeria
- ¾ dl kaakaojauhetta
- 1 tl soodaa
- 2 tl vaniljasokeria
- ¾ tl suolaa
- 250 g maitorahkaa
- ½ dl maitoa
- 2 munaa
- 1½ dl rypsiöljyä (ei kylmäpuristettu)
- 1 tl piparminttuaromia
- 1 pss (140 g) pätkis bites -paloja
Kuorrute
- 100 g maitosuklaata
- karkkikeppejä tai piparminttumakeisia rouheena
Ohjeet
Pohja
Voitele ja jauhota suuri kahvikakkuvuoka (noin 2 litraa). Kuumenna uuni 175 ℃:seen.
Siivilöi vehnäjauhot, sokeri, kaakaojauhe, sooda, vaniljasokeri ja suola yhteen. Sekoita toisessa kulhossa rahka, maito, munat, öljy ja piparminttuaromi yhteen. Rouhi Pätkikset paloiksi. Sekoita nesteet jauhoihin ja kääntele lopuksi joukkoon pätkispalat. Lusikoi taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista kakkua uunin alatasolla noin tunti tai kunnes kakkuun painettuun puutikkuun ei tartu raakaa taikinaa.
Anna kakun jäähtyä vuoassaan 15 minuuttia ja kumoa sitten tarjoilualustalle jäähtymään täysin.
Kuorrute
Sulata suklaa ja pursota kakun päälle raidoiksi. Ripottele pinnalle piparmintturouhetta.
Vastaa