Nämä keksit on tarkoitettu hetkiin, jolloin mieli tekee piparkakkuja, muttet vaan jaksa sitä odottamista, kaulimista ja taiteilua. Taikina on helppo valmistaa ja sen voi paistaa heti. Herkullisen rapeat keksit syntyvät pyörittelemällä taikinasta palloja, jotka leviävät ihanasti uunissa.
Piparkakkucookiet
36 annosta / 30 – 60 min / helppo
Ainesosat
- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 2 rkl siirappia
- 1 keltuainen
- 4½ dl vehnäjauhoja
- 1 rkl piparkakkumaustetta
- 2 tl soodaa
Ohjeet
Vaahdota voi, sokeri ja siirappi. Lisää joukkoon keltuainen. Sekoita jauhot, piparkakkumauste ja sooda yhteen ja kääntele taikinaan. Pyörittele taikinasta palloja ja asettele ne uunipellille. Paista 175 ℃ noin 15 minuuttia.
Vinkki! Jos et jaksa pyöritellä taikinasta yksittäisiä palloja, voit leipoa taikinan wilhelmiinojen tapaan leveiksi tangoiksi, jotka leikkaat paistamisen jälkeen viipalepikkuleiviksi.
Vastaa