Herkulliset karkkikeksit 18 kpl
- 2,25 dl vehnäjauhoja
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0.5 tl suolaa
- 125 grammaa voita, huoneenlämpöisenä
- 0,75 dl sokeria
- 0,75 dl fariinisokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 suuri kananmuna
- 2 dl M&M tai muita värikkäitä karkkeja + 1 dl koristeluun
- 1 dl suklaahippuja + 2 rlk koristeluun
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita jauhot, sooda, leivinjauhe ja suola keskenään. Vatkaa voi ja sokerit toisessa kulhossa sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin sekoittaen. Sekoita joukkoon jauhoseos ja lopuksi 2 dl karkkeja ja 1 dl suklaahippuja.
Laita taikinasta kasoja leivinpaperilla peitetylle uunipelleille. Jätä reilusti väliä sillä keksit leviävät uunissa. Painele keksien pintaan vielä lisää karkkeja ja suklaahippuja. Paista uunin keskitasolla noin 10-13 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet kauniin värin. Anna jäähtyä leivinpaperin päällä.
Vastaa