Minecraft kakku Kummipojan kaverisynttäreitä vietettiin pelaamisen merkeissä ja toiveissa oli aiheeseen sopiva minecraft kakku. Kerrankin yksinkertainen fantasiakakkuidea, jonka tekemiseen ei kulunut ihan loputtomasti aikaa. Peli koostuu ilmeisesti erilaisista blokeista, mitä sitten kaivetaan. Toteutuksen olisi voinut hoitaa myös päällystämällä kakun sokerimassasta leikatuilla neliöillä, mutta päädyin kuitenkin käyttämään sokerikreemiä elävämmän pinnan ja maun vuoksi.
Sitruuna-lakritsikakku Sitruunarahkalla täytetty lakritsikuorrutteinen täytekakku oli meidän viime äitienpäivän herkku. Rakastan sitruunaa ja päätin tehdä juuri sellaista kakkua, mikä maistuu itselle parhaiten. Ja täytyy kyllä sanoa, että tämä vei kielen mennessään. Sopivan hapan täyte yhdessä ihanan lakritsipäällysteen kanssa kelpasi kyllä niin äideille, iseille kuin lapsillekin. Koristelut jäi kiireessä tekemättä, mutta kakku on toisaalta hauska pelkistetyssä, mustavalkoisessa asussaan.
Jäätelökakku Kesän ykkösherkku on tietysti vaniljajäätelö ja tuoreet mansikat. Päätin tehdä vähän erilaisen version tästä ihanasta kesäjälkkäristä ja Ben and Jerryn innoittamana toteutin oman muunnokseni amerikkalaisesta mansikkajuustokakkujäätelöstä. Pikaversion saat kun käytät valmista vaniljajäätelöä, jonka kaadat hieman pehmennettynä keksipohjan päälle tuoreiden mansikoiden kanssa. Anna kovettua pakastimessa ja nautiskele kesäauringossa.
Valkosuklaa-raparperijuustokakku Raparperiohjetta taas, mutta eikai näitä voi koskaan olla liikaa. Tällä kertaa halusin kokeilla juustokakun tekemistä ilman liivatetta, se kun ei kaikille sovi. Tämä kakku pysyi oikein hyvin kasassa, tuo valkosuklaa tukevoittaa sitä jähmettyessään ja kun juustokakkumassaan ei varsinaisesti tullut mitään nestemäistä se ei alunalkaenkaan ollut kovin juoksevaa.
Marenkikakku Juhannukseen kuuluvat ehdottomasti tuoreet marjat ja kesäinen jälkiruoka. Olin jo pitkään haaveillut pavlovasta, mutta kun törmäsin tähän kakkumalliseen marenkiunelmaan, halusin heti kokeilla. Ohje ihanan rapeisiin ja helppoihin pohjiin löytyi pullahiiren blogista. Täytteen sovelsin sitten itse, kun kaappiin oli jäänyt vähän lemon curdia, mikä mielestäni sopii mihin vain. Olen tykästynyt siihen etenkin mansikoiden seuralaisena.
