Kaupallinen yhteistyö Kantolan keksien kanssa.
Pienet toffeekeksit ovat ihana herkku kahvihetkelle tai muuten vain pieneen makeannälkään. Keksien pohjana toimii Kantolan Cream Crackerit , jotka ovat juuri täydellisen pehmeän makuisia ja ihanan rapeita. Neutraali keksi ei jätä täytettä varjoonsa, vaan ihanan sitkeä toffee maistuu reilusti. Toffeen makeutta tasapainottaa tumma suklaa ja ripaus suolaa.
Pienet keksit säilyvät hyvin jääkaapissa (ainakin muutaman päivän) ilmatiiviissä rasiassa, jos eivät siis tule heti syödyksi.
Toffeekeksit
24 annosta / yli 60 min / keskitaso
Ainesosat
- 1 pkt Kantolan Cream Crackers -keksejä
- 2 dl kuohukermaa
- 1½ dl sokeria
- 3 rkl siirappia
- 25 g voita
- 145 g Pandan tummaa suklaata
- sormisuolaa
Ohjeet
Vuoraa noin 20 x 30 cm:n vuoka leivinpaperilla. Asettele vuoan pohjalle kerros keksejä.
Mittaa kerma, sokeri, siirappi ja voi kattilaan. Keitä kinuskia, kunnes se alkaa saamaan väriä ja kylmään vesilasilliseen tiputetusta tipasta muodostuu siisti pisara lasin pohjalle. Levitä toffee keksikerroksen päälle. Asettele päälle toinen kerros keksejä. Anna kovettua jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.
Laikkaa jähmettynyt keksi paloiksi. Sulata suklaa ja levitä jokaisen kekesin kannelle lusikallinen suklaata. Ripottele pinnalle sormisuolaa. Anna asettua jääkaapissa, kunnes suklaa on kovettunut. Keksit ovat parhaimmillaan tarjoiltuna huoneenlämpöisenä.
Yhteistyössä
Vastaa