Perinteinen korvapuusti on yksi parhaista herkuista ja usein se peittoaa parhaimmatkin kakut ja leivokset. Äkillisen pullanälän kanssa ei ole leikkimistä, mutta usein sen yllättäessä ei välttämättä jaksa alkaa leipomaan. perinteisessä pullassa on myös se huono puoli, että sen leipominen kestää ja joudut vielä odottamaan taikinan kohoamistakin. Niinpä olen keksinyt monia erilaisia vaihtoehtoja perinteiselle pullalle. Vaihtoehdoista löytyy se tuttu ja turvallinen korvapuustin maku eli runsaasti kanelia ja kardemummaa. Tämän kertaisessa herkku syntyy vain minuuteissa, mutta maistuu silti ihanasti tuoreelle korvapuustille. Alla olevasta videosta voit kurkata, miten helppoa tämän herkun tekeminen todellisuudessa onkaan.
Jäitkö kaipaamaan lisää? Täältä löydät muita korvapuustireseptejäni.
Korvapuustimukikakku
1 annos / alle 30 min / erittäin helppo
Ainesosat
- 2 rkl voita
- 2 rkl sokeria
- ¼ tl kanelia
- 4 rkl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 keltuainen
- ¼ tl kardemummaa
- 1 rkl maitoa
- raesokeria
Ohjeet
Sulata 1 rkl voita noin 3 dl suuruisessa, mikroaaltouunin kestävässä mukissa.
Sekoita loput voista, 1 tl sokeria ja kaneli yhteen. Lisää muut aineet mukiin sulatetun voin kanssa. Sekoita tasaiseksi. Lisää kanelivoi ja kääntele sekaisin, niin että kanelivoi jää sattumiksi taikinaan. Ripottele päälle raesokeria. Kypsennä mikroaaltouunissa noin 60 sekuntia (riippuen mikrosi tehosta).
Vastaa