Kuppikakkuja Ihania kuppikakkuohjeita ei voi koskaan olla liikaa. Tänään pääsin taas kehittelemään kaksi ihan uutta ohjetta, sillä illan Koko Suomi leipoo-jaksossa tehtävänä oli valmistaa kahdet erilaiset kuppikakut. Aika oli vähän tiukalla tänään, joten tein pikaisemmat versiot, enkä juuri panostanut koristeluun.
Karjalanpiirakat Karjalanpiirakat ovat varmasti Suomen perinteikkäin leivonnainen. Jokainen suomalainen on varmasti joskus maistanut karjalanpiirakoita, mutta kuinka moni loppujen lopuksi on nykypäivänä niitä leiponut?
Lohivoileipäkakku Elämäni ensimmäinen voileipäkakku syntyi eilen, kun mieli teki pientä iltapalaa. Nojoo, oikeasti tämä oli ihan suunniteltu juttu, sillä päivän Koko Suomi leipoo-jaksossakin tehtiin voileipäkakkuja. Eli haaste jatkuu.
Metsäkakku Fantasiakakkua omaan tyyliin, lempiohjelman innoittamana. Metsäteemaisen kakun täytteenä löytyy daim-täytettä ja limemoussea, päällä voikreemistä tehtyä ruohikkoa ja keksimurumultaa.
Mansikka-suklaamoussekakku Mansikkakausi on parhaimmillaan, joten mansikkakakkua oli pakko saada. Tällä kertaa kiersin kuitenkin perinteisen kermakakkumallin kaukaa ja yhdistin mansikat suklaan kanssa tähän raikkaaseen moussekakkuun.
Minimarengit Ihanan rapsahtava kuori ja makean sitkeä sisus, siitä on hyvä marenki tehty. Näitä suupalankokoisia minimarenkeja olisin voinut napsia ihan loputtomiin, vielä kun tekee useampaa makua, niin ei pääse kyllästymäänkään.
Marjatartaletit Rapeaa muropohjaa, silkkistä vaniljakreemiä ja tuoreita kesän marjoja. Marjatartaletit ovat maukas ja kaunis kesäherkku.
Whoopie-leivokset Whoopie on hauska trendiherkku, jota pidetään helposti lastenkutsujen herkkuna. Näistä on kuitenkin helppo muokata myös tyylikkäämpiä leivoksia. Suklaakakun välistä pursuilevat marjat saavat veden kielelle ja ne antavat myös mukavaa raikkautta, muuten aika makeaan leivokseen.
Raparperi-valkosuklaakuppikakut Raparperiä riittää vielä pihassa, joten jatkan kausiherkkujen tehtailua. Tänään sunnuntaikahville oli saatava jotain todella makeaa, niinpä yhdistin kirpeän raparperin supermakeaan valkosuklaa kuorrutteeseen. Onhan tätä ennenkin kokeiltu, mutta toimii vieläkin.