Ravintolapäivä 16.2 Ravintolapäivään osallistuminen on pyörinyt mielessä jo monena vuotena, mutta jotenkin se on aina jäänyt toteuttamatta. Tänä vuonna Jontsa on kuitenkin ollut niin tehokkaana apurina ja innokkaana kondiittorina, että päätettiin yhdessä laittaa ravintola pystyyn. Siis Makeaa-blogi ylpeänä esittää:
Runebergin tortut Perinteinen Runebergin torttu kuuluu ehdottomasti sesonkiherkkujen suosikkeihini ja näitä tulee vuosittain leivottua. Erityisen tärkeää on, että hilloa ja sokerikuorrutetta on runsaasti, siksi itse tehty on parasta, kuorrutetta kun voi vaikka lisätä leivoksen huvetessa. Minulla on myös ehdotonta, että hilloa laitetaan leivokselle jo ennen paistoa, jolloin se uppoaa ihanasti, mehevöittäen leivoksen sisustaakin. Paiston jälkeen lisätään vielä uusi kerros hilloa ja runsaasti kuorrutetta.
Suklaapullat Nämä pullat ovat ehdottomasti lasten suosikkeja, mutta tekivät kyllä kauppansa myös aikuisten kahvihetkellä. Ihanan maukas suklaatäyte ja valkosuklaasattumat ilostuttavat korvapuusteihin kyllästynyttä. Nämä eivät ehkä ulkonäöltään ole kaikkein herkullisimpia, mutta maku korvaa tuon vähemmän kauniin ulkokuoren. Valkosuklaan sijasta voi hyvin käyttää myös esimerkiksi tummaa suklaata, jolloin lopputulos on vähemmän makea.
Spinny-pullat Nämä amerikkalais-tyyliset, ihanan mehevät ja tuorejuustolla kuorrutetut pullat katosivat meillä alta aikayksikön. Innoitus näihin löytyi Arnoldsin Spinny-pullista, jotka on kyseisen kahvilan valikoiman ehdotonta aatelia. Nämä ovat esikuvaansa pienempiä ja sisältävät kanelitäytteen lisäksi myös rusinoita, mutta kokoa voi halutessaan toki kasvattaa ja rusinat jättää pois. Nämä olivat meidän makuun kuitenkin juuri sopivia. Tuo sitruunainen tuorejuustokuorrute toi uutta potkua perinteiseen pullaan. NAM.
Taatelikakku Mehevä ja herkullinen taatelikakku maistuu uunituoreena, mutta on ehdottomasti parhaimmillaan maustuttuaan jääkaapissa muutaman päivän.
